โดนัทนมสด อิ่มอร่อยหอมนมสดจนหมดจาน
——————————⠀
■ วิธีทำ⠀

1. นมสด + ยีสต์ นมสดอุ่นผสมยีสต์ 1 ช้อนชา
ผสมในแก้วหรือเหยือก (จะสะดวกในการเท)

นำไปพัก 5-10 นาที

2. เนย+ไข่แดง
เนยละลาย 50 กรัม+ไข่แดง 2 ฟอง

ตีให้เข้ากัน

3. แป้งสาลี 550 กรัม
4. ผงฟู 1/5 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 60 กรัม
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. เนย+นม ที่ผสมไว้
8. ผสมและนวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน
พักแป้ง 60 นาที
9. นวดแป้งเพื่อไล่อากาศออกไป
10. โรยแป้งนวลเล็กน้อยไม่ให้แป้งติดเขียง
11. คลิปแป้งให้เป็นแผ่นแบน
12. ตัดแป้งด้วยขอบแก้วและเจาะรูตรงกลางด้วยฝาขวด

พักแป้ง 15 นาที

13. นำโดนัทลงทอด ตั้งไฟอ่อน-ไฟกลาง
14. นำขึ้นสะเด็ดน้ำมันจนคลายความร้อน
15. โรยน้ำตาลหรือไอซิ่งตามชอบ