ทำอาหาร
เบเกิลคัลเลอร์ฟูลสีรุ้ง
1. นมอุ่น 140 ml
2. ยีสต์แห้ง 3 g
3. แป้งทำขนมปัง 250 g.
4. น้ำตาล 20 g.
5. เกลือ 3 g.
สีผสมอาหาร
1. สีม่วงในปริมาณที่เหมาะสม
2. สีฟ้าปริมาณที่เหมาะสม
3. สีเขียวปริมาณที่เหมาะสม
4. สีเหลืองปริมาณที่เหมาะสม
5. สีส้มปริมาณที่เหมาะสม
6. สีแดงปริมาณที่เหมาะสม
สำหรับต้ม
1. น้ำอุ่น
2. น้ำผึ้ง
วิธีทำ (ตามคลิป)
1. นมสด 140 ml
2. ยีสต์แห้ง 3 g
3. คนให้เข้ากัน
4. วางพักไว้
5. แป้งทำขนมปัง 250 g
6. น้ำตาล 20 g
7. เกลือ 3 g
8. คนให้เข้ากัน
9. ใส่นมยีสต์ที่ทำไว้
10. คนให้เข้ากัน
11. ปั้นและกดแป้งให้แบนๆ
12. ใส่ชาม
13. ห่อแรป
14. อบในไมโครเวฟ 35℃ 45 นาที
15. ตัดแบ่งเป็น 6 ชิ้น
16. ผสมสีทั้ง 6 สี
17. ใช้ผ้าเปียกคลุมไว้ 10 นาที
18. นำแป้งทุกสีมาคลึง
19. วางแผ่นแป้งซ้อนทับกัน
20. หั่นแบ่งขึ้น
21. หั่นเป็นเส้นเท่าๆกัน
22. ม้วนเป็นเส้นตรง
23. บิดให้เป็นเกลียววงกลม
24. หมัก 35 นาที
25. ต้มในน้ำผสมน้ำผึ้ง
26. เข้าเตาอบใช้ไฟ 180℃ 23 นาที
คอมเมนต
คอมเมนต์