※ ส่วนผสมและวิธีทำ ※
นมสด 400g.
ผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่แป้งเค้ก 150g.
ใส่สีผสมอาหารสีเขียวอ่อน
ผสมให้เข้ากัน
แช่เย็น 1 ชม.
ตักแป้งเค้กที่ทำไว้ทอดในกระทะ (ใช้กระทะแบน ขนาด 18 ซม.)
ทอดจนแป้งหมด
เทครีมสด 200ml.ในเครื่องปั่น
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ปิดฝา ปั่น 7 นาที
ใส่เมล่อนหั่นชิ้น 1/2 ลูก
ใช้พายผสมกับครีมในเครื่องปั่น
ปั่นจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
ใส่แป้งเครปลงในชามกลม
เทครีมเมล่อน
ทำสลับกันหลายๆชั้น
ปิดท็อปด้วยแป้งเครป
แช่เย็น 2 ชม.
บีบครีมทำเป็นลายเมล่อน
ท็อปปิ้งด้วยใบมินต์
หั่นเสิร์ฟ