ทำอาหาร
พิกกี้ & แบร์รี ขนมปัง 3D
・ แป้งสาลี 400 กรัม
・ เกลือ 5 กรัม
・ น้ำตาล 40 กรัม
・ นมสด 400 มล.
・ ยีสต์ 6 กรัม
・ เนย 40 กรัม
・ ช็อกโกแลตไวท์บอล
・ ลูกอมแบบนิ่ม (Soft Candy)
・ เม็ดน้ำตาลตกแต่งสีเงิน
・ สีผสมอาหาร สีน้ำตาล / สีชมพู
<ขั้นเตรียม>
• ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ให้เข้ากัน
• ใส่นมสด สีผสมอาหาร และผงยีสต์
• นวดแป้ง เติมเนย นวดผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• หมักไว้ที่อุณหภูมิ 40℃ : 50 นาที
• แบ่งแป้งออกเป็นขนาดต่าง ๆ
■ วิธีทำ
1. โดว์ที่ทำไว้
2. วางไวท์ช็อกโกแลตบอลตรงกลาง
3. ห่อเป็นไส้ ปั้นเป็นก้อนกลม
4. นำไปวางที่ฐานก้านพิมพ์ปล่อง
5. ปั้นต่อกันเป็นตัวหมีและตัวหมู
6. เสริมด้วยแป้งปั้นกลมเล็ก
7. ติดจมูก (โดว์ที่ไม่ได้ใส่สี)
8. นำไปอบ 160℃ : 20 นาที
9. แต่งตาและจมูกด้วยซอสช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกฯ
10. ลูกอมแบบนิ่มวางที่มือเจ้าหมี
11. แต่งเม็ดน้ำตาลสีเงินเป็นสร้อยให้เจ้าหมู
12. เจ้าก้อนที่น่ากินนนน
13. นิ่มนุ่มหวานไวท์ช็อก