- หั่นแครอทเป็นแผ่นหนาประมาณ 5 mm
- สไลด์ครึ่งแครอทเหลือไว้เล็กน้อย
- กรีดเนื้อแครอทออกทำเป็นปีกผีเสื้อ
- กางปีกออก จัดให้เป็นรูปผีเสื้อ