ส่วนผสมน้ำเงี้ยว
- เส้นขนมจีน
- ซี่โครงหมู / หมูชิ้นสำหรับปั่น
- เลือดหมู
- ผักกาดดอง / ถั่วงอก / ผักชี / มะนาว / แคปหมู

เครื่องแกง
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ / ขมิ้น
- รากผักชี / กระเทียม / พริกไทย
- ข่า / ตะไคร้ / หอมแดง / เกลือป่น / ถั่วเน่า 1 แผ่น

วิธีทำ
1. ปั่นเครื่องแกงด้วยโถปั่น
2. ปั่นหมูชิ้นไม่ติดมัน
3. ต้มกระดูกหมูให้เปื่อยรอไว้
4. ผัดน้ำพริกกับหมูให้หอม
5. ถ่ายใส่หม้อต้มกระดูกหมู
6. เติมมะเขือเทศเชอร์รี
7. ดอกงิ้ว ต้มให้เดือด
8. ทานกับขนมจีนและผักเคียง


เมนูข้าวตุ๋นสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป
- ข้าวกล้องงอกต้มสุก
- ฟักทอง / หอมใหญ่ / แครอท / ผัดกาดขาว
- บล๊อคโคลี่ / น้ำมันมะกอก
- โครงไก่ / อกไก่
- ผัดผักทั้งหมดกับน้ำมันมะกอก ใส่น้ำเปล่าให้ท่วมผัก ใส่เกลือ โครงไก่ + อกไก่ลงต้ม เคี่ยวให้ผักนุ่ม 2 ชม.
- แยกผักปั่น เสิร์ฟเรียงเป็นสีๆ ใส่ไข่แดงต้ม 1 ฟอง

สูตรน้ำเบอร์รีบำรุงสายตาและสมอง
สกัด เบอร์รี ขิงแก่ แอปเปิ้ล

สูตรน้ำผลไม้สีส้มเพิ่มวิตามินซีต้านหวัด
สกัด แครอท เสาวรส สับปะรด ส้มซันคิส

สูตรน้ำมะเขือเทศ ผิวพรรณสดใส อมชมพู
สกัด มะเขือเทศ สับปะรด มะนาว