ส่วนผสม
เนื้อไก่ 3 ชิ้น
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 100 กรัม
แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปังป่น 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เนื้ออกไก่
หั่นชิ้นพอดีคำ
หยิบใส่ถุง
ใส่น้ำตาล
น้ำเปล่า
แป้งสาลี
เกลือ พริกไทย
ผงกระเทียม
บีบคลุกให้ผสมกัน
แช่ทิ้งไว้ 30 นาที
มันฝรั่ง
ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ในชามน้ำสักครู่
ใช้กระดาษรองและซับน้ำ
ใส่แป้งมันฮ่องกงในชามมันฝรั่งซอย
เกล็ดขนมปังป่น
คลุกเล็กน้อย
ใส่ไก่ที่ผสมไว้แล้วลงในชาม
คลุกให้ทั่ว
ลงทอดในกระทะ
สุกเป็นสีเหลืองกรอบแล้ว
ทานได้เลย !