- แป้งคุกกี้รสมัทฉะ
- ตัดแป้งด้วยพิมพ์วงกลม
- ตั้งกระทะไฟอ่อน
- ใส่เนย 45 g
- นมจืด 100 ml
- ใส่เกลือเล็กน้อย
- ผงมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 60 g
- คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ 100 g (แบ่งใส่)
- ใส่ถุงบีบ
- บีบเป็นรูปถั่วแระ
- ใส่แป้งคุกกี้รสมัทฉะ
- อบด้วยความร้อน 200 °C 10 นาที
- และอบอีกครั้งด้วยความร้อน 170 °C 20 นาที
- หั่นแบ่งครึ่ง
- ใส่ครีมมัทฉะ
- นำคุกกี้มาประกบชิ้นกัน
- ทานพร้อมเครื่องดื่มอะไรก็อร่อย