- ผสมเนย 100 g
และน้ำผึ้ง 80 g
- ร่อนแป้งเค้ก 140 g
- คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ปิดด้วยฟิล์มใส
- แช่เย็น 30 นาที
- แบ่ง 20 g ปั้นเป็นก้อนกลม
- กดให้แบน
- ใช้ที่คั้นน้ำส้มทำเป็นลายเปลือกหอย
- อบด้วยความร้อน 170 °C 20 นาที
- วางพักไว้
- ครีมชีส 100 g
- น้ำตาล 20 g
- คนให้เข้ากัน
- เฮฟวี่ครีม 120 ml แบ่งใส่
- คนให้เข้ากัน
- แช่ตู้เย็นให้ครีมเซ็ตตัว
- บีบครีมใส่
- แต่งด้วยไข่มุกสีเงิน
- ประกบเปลือกหอย
สวยด้วยอร่อยด้วย