■ วัตถุดิบ
・ เบคอน
・ ช็อกโกแลต
・ ไวท์ช็อกโกแลต
・ รูบีช็อกโกแลต
・ สตรอว์เบอร์รีแห้ง
・ ถั่วพิสตาชิโอ
・เกล็ดเกลือหิมาลัย (Coarse Salt)

■ วิธีทำ
1) เบคอน 2 ชิ้น
2) พับเป็นรูปโบ
3) ใช้ไม้จิ้มฟันปักให้อยู่ทรง
4) เบคอน
5) ม้วนเบคอน
6) ใช้ไม้จิ้มฟันปักให้อยู่ทรง
7) อบ 180℃
8) รูบีช็อกโกแลตกับช็อกโกแลต
9) ชุบรูบีช็อกโกแลต
10) ชุบช็อกโกแลต
11) สตอรอว์เบอร์รีแห้ง
12) แต่งจานให้หรูหรา
13) พร้อมทาน

*หมายเหตุ
ช็อกโกแลตสีชมพูทับทิม ผลิตจากเมล็ดโกโก้สีทับทิม (Ruby cocoa bean) เกิดจากกระบวนการสกัดช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ มีรสชาติเปรี้ยวคล้ายกับเบอรรี่และไม่มีรสขม

(อ้างอิงจาก อพวช. - http://tiny.cc/ka2xjz)