- สปันจ์เค้ก 1 ชิ้น
- ตัดตรงกลางออกด้วยพิมพ์วงกลม
- ใส่ครีมคัสตาร์ดลงตรงกลาง
- ปิดด้วยชิ้นสปันจ์เค้ก
- ปาดวิปครีม 150 g ให้ทั่วชิ้น
- มาร์ซิแพน 100 g
- คลึงให้เป็นแผ่น
- ตัดด้วยพิมพ์วงกลมขนาดเล็กและกลาง
- บีบให้เป็นกลีบดอกไม้
- นำมารวมกันเป็นดอกไม้
- ครีมมัทฉะแรร์ชีส
- บีบแต่งรอบชิ้นเค้ก
- แต่งด้านบนด้วยดอกไม้ที่ทำไว้
- เสร็จแล้ว
- หั่นแล้วทานได้เลย