• น้ำ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
• ผงซุปไก่ 1/2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนชา
• แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• คนให้ข้นเหนียวดี
• ใส่ถ้วยพักไว้
• ไข่ 2 ฟอง
• ปูอัดฉีก 2-3 ชิ้น
• เกลือ เล็กน้อย
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน
• เทไข่ลงทอด
• ราดบนข้าว
• โรยปูอัด
• ถั่วลันเตา
• ราดซอสที่ทำไว้