※ ส่วนผสมและวิธีทำ ※
เนื้อวัวก้อน 400 g
หมักกระเทียมขูด 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เกลือสมุนไพรเล็กน้อย
อย่าลืมล้างมือก่อนนวดเนื้อนะ!
นวดแรงๆให้เข้าเนื้อเลย
ห่อฟิล์มใส เข้าไมโครเวฟ 500W 2 นาที
ตอนออกจากไมโครเวฟอย่าพึ่งใช้มือจับเพราะมันร้อน!
ให้รอ 2 นาที แล้วจึงพลิกด้านเอาเข้าไปอบอีก 1 นาที
วิธีหั่นหอมใหญ่
หั่นหัวหอมเข้าด้านในตามแนวขวาง และสับให้ละเอียด
นำเนื้อออกจากไมโครเวฟไปย่างในกระทะ สุกทุกด้านแล้วพักเนื้อไว้
• ทำซอสหัวหอมโดยใส่น้ำมันสลัด 1 ช้อนชา
หัวหอม ½ หัว
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดให้ซอสงวด เติมขิงขูด 1 ช้อนชา
ซอสเดือดแล้วยกลง
* ซอสมายองเนส
ผสมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
อย่าบีบมายองเนสจากขวด ให้ใช้มายองเนสที่เตรียมไว้ในถ้วย
ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมให้เข้ากัน
แร่เนื้อชิ้นหนาตามชอบ
*เสิร์ฟโดยตักข้าวใส่ถ้วย ราดซอสหัวหอมลงบนข้าว
ผักกาดหอม
หัวหอมซอย ½ หัว
ใส่เนื้อที่หั่นเตรียมไว้
ราดซอสมายองเนส
ท็อปปิ้งด้วยไข่แดงพร้อมเสริฟ์
ถั่วงอกญี่ปุ่น และพริกไทยดำ
พร้อมทานแล้วจ้า