ทำอาหาร

Rainbow Pastry Mooncake

ทำอาหาร

Rainbow Pastry Mooncake

CCHAN Cooking
■ วัตถุดิบ
แป้งโดว์
・ แป้งสาลี 100 กรัม
・ น้ำมันหมู 10 กรัม
・ น้ำเปล่า 40 มล.
・ น้ำตาลไอซิง 10 กรัม
.
แป้งสีต่าง ๆ
・ แป้งสาลี 65 กรัม
・ น้ำมันหมู 35 กรัม
・ สีผสมอาหาร: สีชมพู, สีเหลือง, สีส้ม, สีม่วง, สีฟ้า
.
・ เกลือ 500 กรัม
・ ไข่แดง 9 ฟอง
・ ถั่วแดงกวน 270 กรัม
..
■ วิธีทำ
1. วางไข่แดงในถาดเกลือที่กดเป็นหลุมไว้
2. โรยเกลือให้เต็ม ปิดไข่ที่วาง
3. พักไว้ 4 วัน
4. ตักไข่แดงออก
5. ปัดเกลือออกเบา ๆ
6. วางใส่ถาดรองแผ่นรองอบ
7. อบ 150℃ : 15 นาที
8. แป้งโดว์ที่ทำไว้
9. หยดใส่สีผสมอาหาร
10. ทำไว้ 5 สี
11. ปั้นเป็นก้อนกลม
12. วางเรียงบนแผ่นแป้ง
13. ห่อแป้งจากด้านบน-ล่าง
14. ห่อปิดปลายแป้งด้านข้าง
15. ใช้ไม้นวดเป็นแผ่นแบน
16. พับแป้งที่รีดจากด้านบน-ล่าง
17. พับทบเป็นชั้น
18. ใช้ไม้นวดแป้งเป็นแผ่น
19. ทำวิธีเดียวกันกับแผ่นแป้งหลาย ๆ สี
20. ม้วนเข้าด้วยกัน
21. ตัดแป้งส่วนเกินออก
22. แป้งชิ้นที่สวย ๆ
23. นวดเป็นชิ้นแบน หนา 4cm
24. ถั่วแดงกวนปั้นกลม
25. ไข่แดงที่ทำไว้
26. ห่อไส้ ปั้นเป็นชิ้นกลม
27. อบ 180℃ : 25 นาที
28. เสร็จแล้ว
29. ถั่วแดงไข่เค็มแน่น ๆ เลยยย

คลิปที่เกี่ยวข้อง

วิดีโอแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบดูคลิปนี้

ใหม่

วิดีโอน่ารักๆ

ดูเพิ่ม

วิดีโอแนะนำ

วิดีโอแนะนำ

>