ข้าวราดซุปหมูสับตุ๋นกับหัวไชเท้า เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม น่าทานสุดๆ
■ ส่วนผสม
หัวไชเท้าใช้ประมาณ 9 cm
หมูบด 120 กรัม
ไข่ต้มยางมะตูม
☆น้ำ 1 ถ้วย
☆ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
☆ มิริน 1.5 ช้อนโต๊ะ
☆น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
☆มิโซะ 1.5 ช้อนโต๊ะ
งา เล็กน้อย
หอมซอย เล็กน้อย
■ วิธีทำ
1. ปอกเปลือกหัวไชเท้า และหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ผัดหมูสับในกระทะเมื่อหมูพอสุก เติมน้ำ ซอสถั่วเหลือง มิริน น้ำตาล มิโซะ
3. เมื่อน้ำเดือดแล้วเติมหัวไชเท้าเบาไฟลงแล้วเคี้ยวต่อให้หัวไชเท้านิ่ม
4. เมื่อหัวไชเท้านิ่มดีแล้ว เติมไข่ต้มลงไปต้มด้วยประมาณ 3-5 นาที
5. ตักเสิร์ฟโดยราดบนข้าวสวย โรยงาคั่วและหอมซอยเล็กน้อย