- ฟักทองนึ่ง 1 ลูก
- ตัดส่วนหัวออก
- คว้านเนื้อด้านในออก
- ใส่เครื่องปั่น
- ใส่ครีมชีส 100 g
- ไข่ 1 ฟอง
- นมข้น 30 g
- ปั่นให้ละเอียด
- ใส่แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ และปั่นเล็กน้อย
- เทส่วนผสมใส่ลูกฟักทองที่ห่อฟอยล์ไว้
- เทน้ำใส่ถาดอบ
- อบด้วยความร้อน 170 °C 30 นาที
- ใส่ครีมชีส 100 g ในเครื่องปั่น
- โยเกิร์ต 40 g
- น้ำตาล 20 g
- น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
- เฮฟวี่ครีม 100 ml
- ปั่นให้ละเอียด
- ใส่เจลาตินละลาย 4 g และปั่นอีกเล็กน้อย
- ใส่ให้เต็มลูกฟักทอง
- แช่ตู้เย็น 5 ชั่วโมง
- หั่นทานได้เลย