① ข้าวห่อใบบัวจากบึงข้างบ้าน
ส่วนผสมและวิธีทำ
• ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใส่ข้าวสวย 1 ถ้วย ลงผัด
• ปรุงรสซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอมหั่น 1-2 ดอก
• เม็ดบัวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผัดให้เข้ากันแล้วยกลง
• นึ่งใบบัวด้วยไฟแรง 5 นาที
• นำใบบัวรองในชามก้นลึก
• ใส่ไข่แดงไข่เค็ม 1/2 ฟอง
• หมูชิ้นต้ม กุนเชียง เห็ดหอมต้ม
• แปะก๊วย และข้าวที่ผัดไว้
• กดให้ข้าวแน่นและห่อใบบัวปิดให้มิด
• คว่ำข้าวห่อใบบัวออกจากถ้วยและนำไปนึ่งไฟแรง 3-5 นาที
จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
——————————⁠⠀⁠
②เมี่ยงคำบัวหลวงอาหารว่างไทยโบราณหาทานยาก
ส่วนผสมน้ำเมี่ยง
• ขิง ข่า และรากผักชี อย่างละ 2 ชต.
• รวนในกระทะให้แห้ง
• จากนั้นนำมาโขลกให้แหลก
• ตั้งกระทะใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลปึกอย่าง 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลเริ่มละลายใส่น้ำปลา 3/4 ถ้วย
• เคี่ยวให้น้ำตาลละลายใส่กะปิ 1 ชต.
• และเครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้
• เคี้ยวจนน้ำเมี่ยงข้นและมีสีเข้มขึ้น
• เสิร์ฟน้ำราดและเครื่องเมี่ยงคำ

เครื่องเมี่ยงได้แก่
มะนาว ขิง ถั่วลิสง มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนู
เสิรฟทานเป็นคำๆ