■ ส่วนผสม
· ปลาไหลย่าง ครึ่งตัว
· ซอสทาเระ (ซอสสำหรับ ปิ้งย่าง)
· ข้าวสวย
· แผ่นปอเปี๊ยะ 4 แผ่น
· ผักกาดหอม 4 ชิ้น
· แตงกวา ครึ่งชิ้น หั่นตามความยาวเป็นชิ้นบาง
· ไข่ฝอย (ไข่เจียวแผ่นบางหั่นฝอย) ปริมาณเหมาะสม
· ต้นหอมญี่ปุ่น ปริมาณเหมาะสม
· พริกไทยป่น

■ วิธีทำ
1. ปลาไหลย่าง
2. ข้าวสวยญี่ปุ่น
3. ราดซอสปิ้งย่างเล็กน้อย
4. คลุกให้เข้ากัน
5. แผ่นปอเปี๊ยะชุบน้ำ
6. ใส่ผักกาดหอม
7. ข้าว
8. แตงกวาหั่นบาง
9. วางปลาไหลย่าง
10. ไข่เจียวหั่นฝอย
11. ห่อแป้งปอเปี๊ยะ
12. ม้วนปอเปี๊ยะ
13. จัดเสิร์ฟใส่จาน
14. โรยพริกป่นเล็กน้อย
15. โรยพริกไทย
16. จิ้มโชยุก่อนทาน ฟิน :D