■ ส่วนผสม
· ไข่ไก่ 1 ฟอง
· นมสด 150 มล.
· เนยละลาย 8 กรัม
· น้ำตาล 10 กรัม
· แป้งสาลีอ่อน 50 กรัม
· วิปครีม ปริมาณเหมาะสม
· สตรอว์เบอร์รี่ ปริมาณเหมาะสม
· คัสตาร์ด ปริมาณเหมาะสม
· ครีมสด ปริมาณเหมาะสม
· น้ำตาล ปริมาณเหมาะสม
■ ขั้นเตรียม
อุ่นนมสดไว้

■ วิธีทำ
1. เผาให้น้ำตาลกรอบเป็นคาราเมล
2. ตักทานแบบนี้อร่อยเหาะ
3. ไข่แดง 1 ฟอง
4. ผสมน้ำตาล 10g
5. นมสด 150ml
6. เนยจืด 8g
7. คนให้เข้ากัน
8. ร่อนใส่แป้งสาลี 50g
9. ผสมให้เข้ากัน
10. แร็ปชามด้วยฟิล์มใส
11. พักแป้งในตู้เย็น 30 นาที
12. ทอดแป้งเครปเป็นแผ่นบาง
13. ใส่ไส้วิปครีม
14. สตรอว์เบอร์รีสด
15. ครีมคัสตาร์ด
16. ครีมชีส
17. พับแป้งเป็นสามเหลี่ยม
18. ห่อกระดาษไข
19. ราดครีมคัสตาร์ดเพิ่ม
20. โรยน้ำตาลให้ทั่ว
21. ใช้ช้อนร้อนๆนาบน้ำตาลให้เป็นคาราเมล
22. คาราเมลกรอบๆ
23. เครปพิเศษสุดๆ อร่อยเหาะ