■ ส่วนผสม
· ครีมสด 130 มล.
· นมสด 40 ซีซี
· ไข่แดง 2 ฟอง
· น้ำตาล 20 กรัม
· ซินนามอน (อบเชย) เล็กน้อย
· กลิ่นวานิลลา 5 หยด

■ วิธีทำ
1. ครีมสด 130ml
2. ผสมนมจืด 40ml
3. อุ่นในไมโครเวฟ 600W : 1 นาที
4. ไข่แดง 2 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 20g
6. ซินนามอนเล็กน้อย
7. กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย
8. ผสมให้เข้ากัน
9. ค่อยๆผสมนมอุ่น
10. เทส่วนผสมใส่ถ้วยเสิร์ฟ
11. ปิดด้วยฟอยล์
12. นึงในหม้อน้ำร้อน
13. นึ่งไฟกลาง 10 นาที
14. พักให้เย็น
15. โรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย
16. เผาช้อนให้ร้อน
17. นาบช้อนเผาน้ำตาลให้กลายเป็นคาราเมล
18. คาราเมลกรอบๆ ~