■ ส่วนผสม
ข้าวโพด (White fabric)
・ แป้งสาลี 140 กรัม
・ แป้งอเนกประสงค์ 60 กรัม
・ น้ำตาล 15 กรัม
・ เกลือ 1/2 ช้อนชา
・ ยีสต์ 4 กรัม
・ น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.
・ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

ผงผักปวยเล้ง (Spinach dough)
・ แป้งสาลี 70 กรัม
・ แป้งอเนกประสงค์ ... 30 กรัม
・ ผักปวยเล้งแบบผง (Spinach powder) 5 กรัม
・ น้ำตาล 7 กรัม
・ เกลือ 1/4 ช้อนชา
・ ยีสต์ 2 กรัม
・ น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
・ น้ำบริสุทธิ์ 50 มล.

เนื้อข้าวโพด (Pumpkin dough)
・ แป้งสาลี 70 กรัม
・ แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
・ ผงฟักทอง 5 กรัม
・ น้ำตาล 7 กรัม
・ เกลือ
・ ยีสต์ 2 กรัม
・ น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
・ น้ำบริสุทธิ์ 50 มล.


แป้งทำขนมปัง
ตัดแบ่งเป็น 2 ชิ้น ชิ้นละ 100 g
ปั้นชิ้นนึงเป็นชิ้นทรงแท่ง
อีกครึ่งชิ้นที่เหลือ ตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
กดพิมพ์ทรงกลมที่แป้งผักปวยเล้ง 2 แผ่น
พับครึ่งแผ่นวงแป้งผักปวยเล้ง
กดพิมพ์ที่ก้นแป้งเพราะเจาะเป็นรู
ยืดเนื้อแป้งทั้ง 2 ข้าง
ใส่ไส้แป้งขาวก้อนกลม 3 ลูก
จีบขอบแป้ง
แผ่นแป้งฟักทอง
ตัดแป้งเป็นทางยาว
กดตัดอีกด้านเป็นรอยทางยาว (ไม่ต้องตัดให้ขาด)
นำไปห่อกับแท่งแป้งสีขาว
ห่อให้เป็นข้าวโพด
ติดใบ (แป้งผักปวยเลี้ยง)
หมักทิ้งไว้ 20 นาที / อบ 15 นาที
ขนมปังข้าวโพด เสร็จแล้ววว