ของหวาน
มัทฉะเค้กนมสด หน้าถั่วดำทองคำเปลว
เนยจืด 80 กรัม
ตีเนยให้นุ่ม
น้ำตาล 25 กรัม (แบ่งใช้ส่วนละ 25 กรัม)
ไข่แดง 2 ฟอง
ผสมให้เข้ากัน และพักไว้
นมจืด 100 มล.
ผสมผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
เข้าไมโครเวฟ 600w : 1-2 นาที
ผสมกับส่วนผสมไข่
ผสมแป้งเค้ก 50g
ตีไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาล 25g.
ผสมเมอแรงค์กับแป้งมัทฉะ คนให้เข้ากันแบบเบามือ
เติมน้ำในถาด
อบไฟ 160°C : 20 นาที
โรยผงมัทฉะ
ท็อปปิ้งด้วยครีมถั่วดำ ทองคำเปลว
วิปครีม ช็อกโกแลตบาร์