※ ส่วนผสมและวิธีทำ ※
หมูบด 300 g
พริกป่น ความเผ็ดตามชอบ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
หอมแขกซอย 1 หัว
ผักชีซอย 1 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
คลุกให้เข้ากัน
แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
ปั้นลาบเป็นก้อนใส่ไส้เชดด้าชีสตรงกลาง
ชุบแป้งทอดกรอบ
นำลงทอดน้ำมันท่วมไฟกลาง
ใส่พริกแห้งและใบมะกรูดระหว่างทอดเพิ่มความหอม
เหลืองกรอบดีแล้วตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ