…
■ วัตถุดิบ
<ปูอัดชีสทอดกรอบ>
・ปูอัด 4 ชิ้น
・ชีส 4 แผ่น
・แป้งสำหรับทำแพนเค้ก 160 กรัม
・ไข่ไก่ 1 ฟอง
・นมสด 70 มล.
・น้ำมันสำหรับทอด
..
<ปูอัดส่งใจใส่ไข่ ดิปซอสมะเขือเทศ>
・ปูอัด 2 ชิ้น
・เส้นพาสต้าทอด 1
・ไข่ไก่ 1 ฟอง
・ซอสมะเขือเทศ
..
<ซูชิปูอัด>
・ปูอัด 1 ชิ้น
・น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว (Rice Vinegar) 80 กรัม
・มายองเนส ปริมาณเหมาะสม
・ไข่นกกระทา 2 ฟอง

…
■ วิธีทำ
①
ไม้เสียบปูอัด
ห่อชีส
ชุบแป้งแพนเค้กที่ผสมไว้ (แป้งทำแพนเค้ก+ไข่+นมสด)
ทอดให้สุกกรอบเหลือง
.
②
ผ่าครึ่งปูอัดตามแนวยาว
จับให้เป็นทรงรูปหัวใจ
เสียบพาสต้าทอดเพื่อทำให้ติดกัน
ทอดในกระทะ เทใส่ไข่ที่ตีแล้วในหัวใจ
ทอดให้สุกก็ทานได้แล้วว
.
③
ฉีกปูอัดเป็นเส้น ๆ
วางบนข้าวทำเป็นหน้าซูชิ
ราดมายองเนส
พ่นไฟ ย่างให้ไหม้เล็กน้อย
ท็อปด้วยไข่นกกระทา