※ วิธีทำ ※
ส่วนผสม
เต้าหู้ขาวอ่อน (เต้าหู้ญี่ปุ่น)
ชีส 5 ชิ้น
หมูสามชั้น 100 กรัม
เกลือ พริกไทย ปริมาณเล็กน้อย
แป้งมันฝรั่ง
มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
กุยช่าย ปริมาณเหมาะสม
งา

วิธีทำ
หั่นเต้าหู้หนาประมาณ 1 ซม.
เรียงชีส
ซ้อนด้วยเต้าหู้อีกชั้น
โรยเกลือ พริกไทย บนหมูสามชั้น
แป้งมันฝรั่ง
พันหมูกับเต้าหู้ชีส
ลงทอดในกระทะไฟกลาง
หมูเริ่มสุกใส่มิริน
ซอสถั่วเหลือง
น้ำจิ้มไก่
น้ำเปล่า
ทอดจนสุก
โรยต้นหอมซอย และงา ~