ขนมจีนน้ำเงี้ยวเปิดหม้อ ยังไม่ทันทำเสร็จ คนก็รอกินเพียบ หอมเครื่องแกงรสชาติจัดจ้าน ลำขนาดนี้ อร่อยยกนิ้วเลย 👍
.
.
■ วิธีทำ
1. ผัดกระเทียม 1.5 ช้อนโต๊ะในหม้อ
2. เครื่องแกงน้ำเงี้ยว 200 กรัม
3. ผัดให้พอเข้ากัน
4. ใส่กระดูกหมูและหมูบอด 400-500 กรัม
5. ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. รากผักชี 4-5 ราก
7. ซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรสอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผัดคลุกเบา ๆ
9. ใส่น้ำสะอาดหรือน้ำซุป 2.5 ถ้วย
10. ต้มจนน้ำเดือด
11. ใส่ดอกงิ้วที่แช่น้ำทิ้งไว้ 2.5 ถ้วย
12. มะเขือเทศราชินี 1 ถ้วย
13. เลือดหมูต้มสุก 1 ถ้วย
14. ต้มให้เข้ากัน
15. ขนมจีนน้ำเงี้ยวพร้อมเสิร์ฟกับผักเคียง
ทานกับกระเทียมเจียวและบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย โอ๊ย ลำขนาด ><

——————————
#CChannel #CChannelth #อร่อยดีCChan #Cooking #Food #สูตรอาหาร #ทำอาหาร #อาหารเหนือ #ขนมจีน #ขนมจีนน้ำเงี้ยว