ส่วนผสม
มะเขือเทศ 3 ลูก
มันฝรั่ง 3 ลูก (250 กรัม)
เนย 10 กรัม
เบค่อน 15 กรัม
มอซซาเรลล่าชีส 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
เบซิล

วิธีทำ
หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
หั่นมอซซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
นำมันฝรั่งใส่ชาม
แร็ปชามแล้วอบไมโครเวฟ 500w 4 นาที
ลอกเปลือก
บด
ใส่เนย
เกลือ พริกไทย
บดผสมให้เข้ากัน
ใส่เบค่อน
ใส่มอซซาเรลล่าชีส
คลุก
ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด
กรีดมะเขือเทศเป็นรูป +
ต้มในน้ำเดือด 5-10 วินาที
ตักขึ้น
แช่ในน้ำเย็น
ลอกเปลือก คว้านเมล็ดออก
สอดไส้ด้วยมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้
น้ำมันมะกอกใส่ถ้วย
ใส่น้ำตาล
น้ำมะนาวสด
ตัดราดมะเขือเทศ
พร้อมเสิร์ฟแล้ว ~