ทำอาหาร
ยำทวาย ตำรับอาหารไทยโบราณหาทานยาก
กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามกะทิขวดเรียลไทยได้ที่
https://www.facebook.com/realthaicoconutmilk.com
#realthai #กะทิเรียลไทย #กะทิขวดที่ดีกว่า #กะทิเรียลไทยกะทิโป๊ปเบลล่า #กะทิขวดต้องเรียลไทย #กะทิเรียลไทยใครใช้ก็โอเค #popebellarealthai #กะทิโป๊ปเบลล่า
วัตถุดิบผัก
1. กะทิเรียลไทย
2. เนื้อไก่ฉีกฝอย
3. พริกหยวก
4. หัวปลี
5. หน่อไม้
6. ถั่วงอก
7. ผักบุ้ง
8. กะหล่ำปลี
9. ถั่วฝักยาว
10. มะเขือยาว
วัตถุดิบปรุงน้ำยำและโรยหน้า
1. กะทิเรียลไทย
2. น้ำมะพร้าว พริกชี้ฟ้า
3. ปลาป่นย่าง
4. หอมเจียว
5. งาขาวคั่ว
6. น้ำตาลปี๊ป
7. น้ำปลา
8. น้ำมะขามเปียก
9. พริกแกงเผ็ด
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะต้มกะทิเรียลไทย 1000 ml
2. เติมน้ำมะพร้าว 300 ml
3. ตั้งให้ส่วนผสมเดือดแล้วลวกผักทุกชนิด ชนิดละประมาณ 3-4 นาาที
4. ผสมพริกแกงเผ็ดและปลากแห้งป่น
5. ตั้งกระทะต้มกะทิเรียลไทย 200 ml เดือดแล้วใส่พริกแกงลงผัด
6. เติมกะทิเพิ่มเล็กน้อย
7. ปรุงรสตามชอบ
8. เรียงผักต้มใส่จาน ราดด้วยพริกแกงที่ผัดไว้
9. โรยหัวกะทิ แงาขาว หอมเจียว