วิธีทำ

■ ส่วนผสม
· ไก่บด 200 กรัม
· เต้าหู้เย็น 100 กรัม
· ต้นหอม 1 ต้น
· ไข่ขาว 1 ฟอง
· เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ
· เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
---- ซอสเทอริยากิ
· มิริน (เหล้าหวานปรุงอาหารญี่ปุ่น) 4 ช้อนโต๊ะ
· สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
· ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
· น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
· ไข่แดง 1 ฟอง
· ข้าวสวย 250 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมไก่บด 200g
2. เต้าหู้ขาวนิ่ม 100g
3. ต้นหอมซอย 1 ต้น
4. ไข่ขาว 1 ฟอง
5. เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ
7. พริกไทย
8. นวดส่วนผสมให้เข้ากันและพักไว้
9. ผสมมิริน 4 ช้อนโต๊ะ
10. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
12. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
13. ผสมให้เข้ากันและพักไว้
14. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่ไก่บดลงทอด
15. ทอดด้านแรก 5 นาที ใช้ไฟกลาง
16. กลับด้านปิดฝา อบอีก 7 นาที
17. ใส่ซอสเทริยากิ
18. ซอสเดือดแล้วยกลง
19. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
20. ราดซอสเทริยากิ
21. ใส่ไข่แดงดิบ 1 ฟอง
22. ไข่แดงลาวาาา เยิ้ม ~