■ วัตถุดิบ
・ ข้าวโอ๊ต
・ ดู เซ เด เล เช (Dulce de leche)
* เกิดจากการเคี่ยวนมข้นหวานให้กลายเป็นคาราเมลที่มีกลิ่นหอมของนม แต่ไม่ใช่หอมคาราเมลที่เกิดจากน้ำตาลทราย Cr. Pao SutakonStylist (shorturl.at/finIJ)
・ เจลาตินใส หรือวุ้นละลาย
・ สีผสมอาหาร (เลือกสีตามชอบ)
・ น้ำตาลคริสตัล หรือผลึกน้ำตาล
・ สตรอว์เบอร์รี
・ กีวี
・ เค้กคาสเทลล่า
・ เครปแบล็กโกโก้

■ วิธีทำ
1. ใส่สีผสมอาหารในเจลาตินใส
2. คนให้เข้ากัน
3. นำไปแช่เย็น
4. ข้าวโอ๊ตใส่อีกชามหนึ่ง
5. ดูเซ เด เลเช* (Dulce de leche)
6. ผสมรวมกัน
7. ตักข้าวโอ๊ตที่ผสมวางบนเครปแบล็กโกโก้ให้ทั่ว (รองด้วยเสื่อม้วนซูชิ)
8. โรยน้ำตาลคริสตัลเป็นแนวที่กลางแผ่นเครป
9. วางคาสเทลล่าชิ้นยาวบนแนวน้ำตาล
10. วางกีวีข้าง ๆ คาสเทลล่า
11. สตรอว์เบอร์รีด้านบนคาสเทลล่าและกีวี
12. วุ้นที่แช่เย็นไว้
13. ตัดเป็นชิ้นยาว
14. วางในแนวเดียวกับไส้ที่ทำไว้
15. ม้วน ~
16. เหมือนซูชิเลยใช่มั้ยล้าา