■ ส่วนผสม
Cookie dough
・ เนย 100 กรัม
・ น้ำผึ้ง 80 กรัม
・ แป้งสาลี 280 กรัม
・ น้ำตาลไอซิ่ง ปริมาณเหมาะสม
・ ไอศกรีม ปริมาณเหมาะสม
・ ท็อปปิ้ง ตามชอบ ปริมาณเหมาะสม

■ ขั้นเตรียม Cookie
1. ผสมน้ำผึ้งกับเนยที่อุณหภูมิห้อง ร่อนใส่แป้ง
2. ยืดแป้งให้หนา 4mm แล้วนำไปแช่เย็น 1 ชม.
3. ตัดเป็นรูปไอศกรีมด้วยพิมพ์ทรงไอศกรีม อบ160℃ : 15 นาที

■ วิธีทำ
คุกกี้รูปไอศกรีม
แต่งลายไอศกรีมด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
โรยเม็ดน้ำตาลหลากสี
ไอศกรีมรสมัทฉะ (หรือเลือกตามชอบ)
กดพิมพ์รูปไอศกรีมแล้วนำแช่เย็น
นำไอศกรีมที่อบวางบนคุกกี้
เลือกรสไอศกรีมได้ตามชอบ
ประกบคุกกี้ที่แต่งหน้าไว้
ทำได้หลาย ๆ แบบ