ขั้นเตรียม
ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ 500w 30 วินาที-1นาที
■ ส่วนผสม (11 ชิ้น)
· แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
· นมสด 80 มล.
· ดาร์คช็อกโกแลต 60 กรัม
· น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
· ไข่ขาวเล็กน้อย (สำหรับทำซอสไอซิ่งราดคุ้กกี้)

วิธีทำ
ผสมนมจืด 80 ml กับแป้งแพนเค้ก 200g
นวดให้เข้ากัน
คลึงแป้งให้หนา 2 ซม.
ละลายช็อกโกแลต 60 g ทาบนแป้ง
ม้วน
ห่อฟิล์มใส
แช่ตู้เย็น 30 นาที
ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 - 2 ซม.
เข้าเตาอบไฟ 180℃ 20 นาที
พักให้คุ้กกี้เย็นและราดไอซิ่ง
คุ้กกี้กรอบนอกนุ่มใน ^0^