■ ส่วนผสม
อะโวคาโด 3 ผล
เบค่อนประมาณ 10 แผ่น (400 กรัม)
ชีสแผ่น
ไข่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง สำหรับชุบทอด
แป้งชุบทอด
เกลือพริกไทย สำหรับปรุงรส
■ วิธีทำ
1. หั่นครึ่งอะโวคาโดและนำเมล็ดออก
2. ใช้แก้วน้ำสะอาดขูดเนื้ออะโวคาโดออกจากเปลือก
3. พับชีสแผ่นให้เป็นก้อนเพื่อยัดแทนที่เม็ดอะโวคาโด และปิดทับด้วยอะโวคาโดอีกซีก
4. ชุบแป้งเล็กน้อยและพันอะโวคาโดด้วยเบค่อน
5. ชับแป้ง และไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง และนำลงทอดไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นเสด็จน้ำมัน โรยเกลือเสิร์ฟพร้อมมอยองเนส ♪