ส่วนผสมและวิธีทำ
1. หั่นปีกไก่แบ่งเป็น 2 ชิ้น
2. คลุกไก่แป้งชุบทอด
3. ทอดในน้ำมันไฟกลางจนเหลืองกรอบ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปีป
5. น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ
6. ราดบนปีกไก่