ส่วนผสม (8 ชิ้น)
· แป้งสาลี 120 กรัม
· ไข่ไก่ 1/2 ฟอง (22 กรัม)
· น้ำตาลไอซิ่ง 55 กรัม
· เนยจืด 75 กรัม
· ผงฟู 1 กรัม
· ผงมัทฉะ 5 กรัม
· ไวท์ช็อกโกแลต 420 กรัม
วิธีทำ
1. เนยจืด 75g
2. น้ำตาลไอซิ่ง 55g
3. ผสมให้เข้ากัน
4. ผสมไข่ไก่ 1/2 ฟอง (แบ่งใส่)
5. ร่อนแป้งสาลี 120g
6. ผงมัทฉะ 5g
7. ผงฟู 1g
8. ผสมให้เข้ากัน
9. ห่อฟิล์มใส
10. พักทิ้งไว้ 1 ชม.
11. คลึงแป้งให้ได้ความหนา 5mm
12. กดพิมพ์หัวใจ
13. อบที่ความร้อน 150℃ : 20 นาที
14. ละลายไวท์ช็อกโกแลต 420g บนหม้อน้ำร้อน
15. เทใส่ถาดรองฟิล์มใส
16. แช่เย็น
17. กดพิมพ์หัวใจ
18. แช่เย็นอีกครั้ง
19. วางไวท์ช็อกเป็นไส้คุกกี้มัทฉะ
20. เสร็จแล้ว
21. คุกกี้มัทฉะไวท์ช็อค ❤