ส่วนผสม และวิธีทำ
1. แป้งท้าว 1 ถ้วย
2. มันม่วงบด 1 ถ้วย
3. น้ำตาลปีป 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. น้ำใบเตย 1 ลิตร
7. กวนส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน 20 นาที
8. ผสมเนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
9. มันม่วงหั่นเต๋า 1 ถ้วย
10. กวนไฟอ่อน 10 นาที
11. ตั้งกระทะไฟเบาต้มหัวกะทิ 600 ml
12. น้ำใบเตย 250 ml
13. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
14. เกลือ 1 ช้อนชา
15. ร่อนแป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
16. กวนไฟอ่อน 10 นาที
17. ตั้งใส่แก้วเสิร์ฟทีละชั้น