- ตีไข่ขาว 90 g
- น้ำตาลป่น 150 g แบ่งใส่
- ตีจนครีมขึ้นยอด
- กรองแป้งข้าวโพด 10 g
- คนให้เข้ากัน
- ปักไม้จิ้มฟันรอบพิมพ์วงกลม
- นำพิมพ์ออก
- บีบเมอแรงค์สานเป็นตะกร้า
- อบด้วยความร้อน 100 °C 90 นาที
- ดึงไม้จิ้มฟันออก
- วางใส่จานเสิร์ฟ
- บีบวิปครีม
- แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี
- เพิ่มความหรูหราด้วยดอกไม้ที่ทานด้วย