■ ส่วนผสม (พิมพ์ขนาด 15 ซม.)
· ไข่ไก่ 3 ฟอง
· น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
· นมสด 1 + 1/4
· เนยจืด 90 กรัม
· แป้งสาลี 60 กรัม
· ผงโกโก้ 30 กรัม
· ไข่ขาว 3 ฟอง
· น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
· น้ำตาลไอซิ่ง ปริมาณเหมาะสม
วิธีทำ
1. ผสมไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
3. ผสมให้น้ำตาลละลายและพักไว้
4. ผสมเนยจืด 90g
5. นมสด 1 ¼ ถ้วย
6. อบในไมโครเวฟ 600 W : 1 นาที
7. ผสมกับส่วนผสมไข่แดง
8. ร่อนแป้งสาลี 60g
9. ร่อนผงโกโก้ 30g
10. ผสมให้เข้ากันและพักไว้
11. ไข่ขาว 3 ฟอง
12. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
13. ตีจนตั้งยอด
14. ผสมเมอแรงค์กับส่วนผสมโกโก้
15. อบที่ความร้อน 150 °C : 45 นาที
16. แช่เย็น 3 ชม.
17. โรยน้ำตาลไอซิ่ง
18. เข้มข้นโดนใจ!!