ของหวาน
วุ้นกรอบสไตล์ญี่ปุ่น นุ่มหนึบเคี้ยวสนุก
・ วุ้น 15 กรัม
・ น้ำเปล่า 600 มล.
・ น้ำตาล 1 กก.
・ สีผสมอาหาร ปริมาณเหมาะสม
■ ขั้นเตรียม
แช่เส้นวุ้นในน้ำเปล่าประมาณ 1 ชม. แล้วสะเด็ดน้ำออก
ใส่ส้นวุ้นผสมกับน้ำเปล่าด้วยความร้อนปานกลาง
ใส่น้ำตาล 1 กก.
เคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนได้น้ำวุ้นเหนียวข้น
■ วิธีทำ
1. ใส่สีผสมอาหารในวุ้นที่ละลายไว้
2. ทำหลาย ๆ ตามชอบ
3. ปิดฝาพิมพ์
4. แช่เย็น 2 ชม.
5. เอาเจลลี่บอลออกจากพิมพ์
6. วางใส่ถาด
7. ปล่อยให้เซ็ตตัว
8. ทิ้งไว้หลายวันจนได้วุ้นกรอบ