- ครีมสด 100 ml
- น้ำตาล 9 g
- น้ำกาแฟเข้มข้น 1 ช้อนชา
- คนส่วนผสมเป็นครีมและพักไว้
- ครีมสด 150 ml
- น้ำตาล 30 g
- mascarpone cheese 100 g
- คนส่วนผสมให้เป็นครีม
- บีบ mascarpone cream ที่จานเสิร์ฟ
- วางพายกรอบ
- บีบ mascarpone cream ทั้งชิ้น
- ใส่สตรอว์เบอร์รีสด
- บีบ mascarpone cream
- ทำซ้ำอีกหนึ่งชั้น
- ราดซอสช็อกโกแลต
- โรยแผ่นทองคำเปลวบริสุทธิ์
- หวานกรอบ