■ ส่วนผสม (ใช้พิมพ์ขนาด 18 ซม.)
· ครีมชีส 200 กรัม
· น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
· ไข่แดง 3 ฟอง
· ครีมสด 80 มล.
· น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
· ไข่ขาว 3 ฟอง
· น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
· น้ำร้อน ปริมาณเหมาะสม

วิธีทำ
ครีมชีส 200 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ผสมให้น้ำตาลละลาย
ไข่แดง 3 ฟอง
ผสมให้เข้ากัน
ครีมสด 80 ml
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมให้เข้ากันและพักไว้
ไข่ขาว 3 ฟอง
ตีไข่ให้ขึ้นฟู
เติมน้ำตาลทราย 40 กรัม (แบ่งใส่)
ตีให้ตั้งยอดอ่อนเป็นเมอแรงค์ ~
ผสมเมอแรงค์ในครีมไข่แดง
ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
เทใส่พิมพ์
เติมน้ำร้อนในถาดอบ
อบไฟ 150℃ : 45 นาที
ตกแต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี่