■ วัตถุดิบ
・ ถั่วพิสตาชิโอ (Pistachio) 60 กรัม
・ วอลนัท (Walnut) 50 กรัม
・ ผงชินนามอน ½ ช้อนชา
・ เครื่องเทศ ออลสไปซ์ (allspice) ½ ช้อนชา
・ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
‥
<ไซรัป>
・ น้ำผึ้ง 300 กรัม
・ น้ำตาล 150 กรัม
・ น้ำเปล่า 250 มล.
.
■ วิธีทำ
ใส่ถั่วพิสตาชิโอในเครื่องปั่น
วอลนัท
ปั่นผสมกันให้ละเอียด
เทใส่ชาม
ใส่ผงชินนามอน
ออลสไปซ์
คลุกผสมกัน
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
ทาน้ำเปล่าที่ขอบ ซ้าย/บน/ขวา ของแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
โรยถั่วที่ป่นไว้ตรงขอบแป้งด้านล่าง
ม้วนให้แน่น
ปิดปลายแป้งทั้งสองข้าง
วางบนถาดอบ (รองแผ่นรองอบด้วย)
อบ 180℃ : 20 นาที
เสร็จแล้ววว ~