■ วัตถุดิบ
A. แป้งสีขาว (แป้งพาย)
・ แป้งสาลี 110 กรัม
・ น้ำตาล 20 กรัม
・ เนย 45 กรัม
・ เกลือ เล็กน้อย
・ น้ำเปล่า ปริมาณเหมาะสม

B. แป้งสีชมพู (แป้งพาย)
・ แป้งสาลี 100 กรัม
・ เนย 50 กรัม
・ สีผสมอาหาร

・ ถั่วขาวกวน ปริมาณเหมาะสม
・ ไข่แดง ปริมาณเหมาะสม

<ขั้นเตรียม>
1) ผสมส่วนผสม A ของแป้งขาว ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อแร็ปและทิ้งไว้ 30 นาที
2) ผสมส่วนผสม B ของแป้งชมพู ปั้นเป็นก้อนกลม ก้อนละประมาณ 15 กรัม

■ วิธีทำ⁠
1. ปั้นโดว์สีขาวและสีชมพูเป็นก้อนกลม
2. โดว์สีขาวห่อโดว์สีชมพู
3. ปั้นเป็นก้อนกลม
4. ใช้ไม้นวดเป็นชิ้นแบน
5. ม้วนเป็นโรล
6. จับวางในแนวตั้ง
7. ใช้ไม้นวดเป็นชิ้นยาวแบนอีกครั้ง
8. ม้วน
9. ใช้ไม้นวดอีกครั้งเป็นทรงชิ้นกลม
10. ใส่ไส้ถั่วขาวกวน
11. ห่อและปั้นเป็นชิ้นกลม
12. กดให้แบนเล็กน้อย
13. ใช้มีดตัดรอบขอบแป้งหลาย ๆ แฉก
14. ปั้นเป็นลายกลีบดอกไม้
15. ใช้มีดกรีดแต่งลาย
16. แต้มไข่แดงเป็นจุด ๆ ทำเป็นเกสรดอกไม้
17. วางบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ
18. อบ 180 °C : 20 นาที
เสร็จแล้ววว 🌺