ส่วนผสม
มันฝรั่ง
(ชิ้นละประมาณ 115 กรัม) 2 ลูก
เกลือ พริกไทย ปริมาณพอเหมาะ
แป้งมันฝรั่ง12 กรัม
ชีสมาเมซาน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด ปริมาณพอเหมาะ

วิธีทำ
แร็ปมันฝรั่ง 1 ลูกด้วยฟิล์มใส
อบไมโครเวฟ 500W 3 นาที
แกะเปลือกออก และบด
มันฝรั่งอีกลูกสับเป็นชิ้นเล็ก
ผสมกับมันบด
ใส่เกลือ พริกไทย
แป้งมันฝรั่ง 12 กรัม
ผสม
ชีสพาเมซาน 1 ช้อนโต๊ะ
ผสม
แผ่นมันบดเป็นชิ้นแบนบนกระดาษไข
ทอดไฟกลางจนเหลืองกรอบ
เสิร์ฟร้อนๆ