วิธีทำ (ตามคลิป)
1. ละลายน้ำตาล 25 g บนหม้อน้ำร้อน
2. น้ำเปล่า 25 ml
3. น้ำเชื่อมเข้มข้น 125 g
4. คนให้เข้ากัน
5. เทใส่ช็อกโกแลตละลาย 350 g
6. คนให้เข้ากัน
7. ปั้นเป็นเม็ดกลมๆ
8. กดให้แบน
9. ประกอบร่างเป็นดอกกุหลาบ
10. แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 1 ชิ้น
11. ใส่คัสตาร์ดครีม
12. แต่งด้วยช็อกโกแลตโรส
13. ตกแต่งด้วยผักชี
วัตถุดิบ
1. น้ำตาล 25 g
2. น้ำเปล่า 25 ml
3. ไซรัป 125 g
4. ทาร์ตแป้ง 1 อัน
5. คัสตาร์ดครีมในปริมาณที่เหมาะสม
6. ช็อกโกแลต 350 g