※ ส่วนผสมและวิธีทำ ※
กุ๋ยช่ายสับใช้ 1 กำใหญ่
หมูสับ 200 กรัม
พริกไทยและเกลือ 2 g
ผงปรุงรสไก่1 ช้อนชา
ผงกระเทียม ... 1G
เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
เรียงแผ่นเกี๊ยวซ่า 4 แผ่น
ใส่ไส้ที่ทำไว้
แตะน้ำเล็กน้อย
พับแป้ง
ม้วนเป็นดอกกุหลาบ
จัดทรงเล็กน้อย
เรียงในกระทะ
ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย
ปิดฝา 2 นาทีใช้ไฟกลาง
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า