ก๋วยเตี๋ยวหลอด บอกสูตรไม่มีกั๊ก ทานเยอะแค่ไหนก็ได้บุญ เพราะนี่คือออ... ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ
——————————⁠

■ วิธีทำ
1. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันในกระทะ
2. ทอดเต้าหู้ขาวชนิดแข็ง
3. พลิกกลับด้านเมื่อเริ่มสุก
4. ทอดให้สุกเหลืองน่าทาน
5. ตักเต้าหู้ทอดพักใส่จานรองกระดาษซับน้ำมัน
6. นำไปหั่นเป็นชิ้นยาว
7. ใส่หัวไชโป๊สับละเอียด 1 ถ้วย
8. ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
9. ผัดให้เข้ากัน
10. ตักใส่ถ้วย

■ ขั้นตอนการทำน้ำราดก๋วยเตี๋ยว
11. เห็ดหอม 1 ถ้วย (นำแช่น้ำและหั่นเป็นชิ้นก่อน)
12. โปรตีนอบแห้ง 1 ถ้วย (นำแช่น้ำและหั่นเป็นชิ้นก่อน)
13. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
14. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
15. ผงปรุงรสเจ 1/2 ช้อนโต๊ะ
16. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
17. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
18. ผัดให้สุกหอม
19. ใส่น้ำแช่เห็ดหอม 400 มล.
20. ต้มผสมกัน
21. ใส่เต้าหู้ทอดหั่นชิ้นยาว 1 ถ้วย
22. ลวกเส้นใหญ่และถั่วงอกให้สุก
23. จากนั้นนำใส่จายและพักไว้
24. จัดจาน วางถั่วงอกและเส้นใหญ่ลวก
25. ไชโป๊ที่เตรียมไว้
26. ผักขึ้นฉ่าย
27. เสิร์ฟพร้อมน้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอด
28. ทานคู่กับซีอิ๊วดำสูตรหวาน

เทศกาลกินเจ 2562 ตรงกับวันที่ 29 กันยายน - 7 ตุลาคม บางคนอาจจะเริ่มล้างท้องตั้งแต่วันที่ 27 กันยายน ขึ้นกับความสะดวกค่ะ

——————————⁠
#CChannel #CChannelth #CChannelfood #CChannel #อาหารเจ #เทศกาลกินเจ #เทศกาลกินเจ2562 #ก๋วยเตี๋ยวหลอด #ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ #ทำอาหาร #สูตรอาหาร