ส่วนผสมและวิธีทำ
เส้นมาม่าผัด 70g สับหยาบๆ
ขิงดองสับ ปริมาณตามชอบ
ชิกูวะหั่นแว่น 1 ชิ้น
เซาะร่อง 4 ด้านของขนมปังแซนวิช
กดให้เนื้อขนมปังยุบ
วางชีสแผ่น 1 สไลด์
ใส่เส้นมาม่าผัด
เรียงชิกูวะ 4 มุม
ตอกไข่ใส่ตรงกลาง 1 ฟอง
อบในเตาอบขนมปังให้ไข่สุกเป็นลาวา
เสิร์ฟโดยโรยปลาอบแห้ง Bonito และสาหร่าย ตามชอบ
ไข่ลาวาไหลเยิ้มมม