ส่วนผสม
- น้ำตาลปิป 100 g
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 20 g
- น่องไก่ (ปีกบน) 10 ชิ้น
- ไข่นกกระทา 15 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันรำข้าว
2. ผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก
3. เติม เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปีป
4. เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
5. ใส่น่องไก่ ผัดให้ได้สีเข้ม
6. ใส่ไข่นกกระทาต้ม
7. เติมน้ำพอท่วมน่องไก่
8. ต้มให้น้ำเดือดและงวดลงเล็กน้อย
9. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย