※ ส่วนผสมและวิธีทำ ※
ทำน้ำราด
ตำกระเทียม 4-5 กลีบ
พริกขี้หนูเขียวกำใหญ่ๆ
ตำจนละเอียด
น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
คนให้เข้ากัน และพักไว้
ปอกเปลือกกุ้งให้สะอาด
แช่ด้วยน้ำโซดา

จัดเสิร์ฟในแก้วช็อต
รองด้วยผักกะหล่ำซอย
มะระขี้นก
พริกหวานแดง
แตงกวา
มะนาวฝาน
กระเทียม 1 แว่น
วางกุ้ง สอดไส้แซลมอน
ราดน้ำราดสุดแซ่บ